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Speisekarte

♦ Bauernschübling warm mit hausgemachtem Kartoffelsalat
♦ Saurer Presssack mit Zwiebeln
♦ Saurer Käs (Limburger) mit Zwiebeln

♦ Rauchfleischteller (Schwarzwälderschinken)
♦ Käseteller
(Vorarlberger Berg- und Dorfkäse, Limburger)
♦ „Rädleteller“ (Rauchfleisch, Bergkäse, Leberwurst,
    Preßsack)

♦ Wurstsalat (Schinkenwurst, Zwiebeln)
♦ Schweizer Wurstsalat (Schinkenwurst, Käse, Zwiebeln)
♦ Stück Bauernspeck durchwachsen, würzig
♦ 1 Paar Kaminwurzen mit scharfem Senf
♦ Hausgemachte Tellersülze (Schweinebraten, Aspik)


♦ Geräuchertes Lachsforellenfilet mit Sahnemeerrettich
♦ Gemischter Räucherfischteller mit Sahnemeerrettich, 
   Räucherfischcrème und verschiedenen Bodensee-Räucher-
   Fischfilets (je nach Fang)

♦ Frischkäsecrème (Aufstrich mit Gartenkräutern und
   Kürbiskernbrot)

♦ Schmalzbrot

♦ Rote Grüze mit flüssiger Sahne

zu jedem Vesperteller gibt es 2 Scheiben Brot, für eine extra Portion (3 Scheiben) berechnen wir -,50€.

6,50
5,80
5,80

6,50
7,50
7,50


6,50
6,50
5,50
4,80
6,40

8,90
11,40



5,20

2,50

2,50

"Ofenkartoffel"

-mit hausgemachtem Kräuterquark mit frischen Kräutern
€ 4,50

... mit Streifen vom geräucherten Lachsforellenfilet
€ 7,00

... mit Vorarlberger Bergkäse
€ 7,00

***

                             Schwäbische "Maultasche"

                               ... mit Röstzwiebeln und                                                       hausgemachtem Kartoffelsalat

                                               € 6,80

                               Speck-"Dinnette"    € 6,00

                                          

                     ... alles vom Wasserbüffel

                                       ... aus Biohaltung...

  Büffel-Mozzarella
auf Tomatensalat
mit Balsamicodressing und Kürbisbrot
€ 8,90

Käseknacker
"vom Wasser-Büffel " mit hausgemachtem Kartoffelsalat
-warm-
€ 7,00

Fleisch aus zertifizierter Biohaltung vom Büffelhof Beuerbach
www.bueffelhof-beuerbach.de

***

... etwas süßes...

Butterbrot mit
hausgemachter Marmelade
oder
Bienen-Honig
€ 3,00

Apfelstrudel mit Vanilliesoße

€ 3,80

***

Getränkekarte

... mal was anderes...

hauseigener Most
weiß oder rot
oder Mostschorle

0,25l € 2,00
0,50l € 3,50

***

Nonnenhorner Sonnenbichl aus eigenem Anbau

Müller-Thurgau trocken



      
Spätburgunder Weißherbst trocken



Spätburgunder Rotwein trocken


 

"Aperol Sprizz" mit Müller-Thurgau oder Secco


Hauseigener Apfelsaft oder Apfelschorle, naturtrüb

Zitronenlimo/Spezi (Flasche)

Tafelwasser


Tasse Kaffee
ltr.

0,25
0,50
1,00

0,25

0,50
1,00

0,25
0,50
1,00

Glas

0,25
0,50

0,50


0,50
1,00



3,00
6,00
12,00

3,50
7,00
14,00


3,50
7,00
14,00

4,50

2,00
3,00

2,30

2,00
3,50

2,30

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